AÇÚCAR DEMERARA

O açúcar demerara é obtido a partir do suco da cana de açúcar e contém minerais, como magnésio, cálcio e potássio e por isso pode ser considerado mais saudável que outros tipos de açúcar como o cristal e o branco. No entanto, como qualquer adoçante, o açúcar demerara não deve ser consumido em excesso, porque contém alto índice glicêmico. 

O açúcar demerara tem uma textura firme e cristais maiores, além de apresentar sabor similar ao caramelo, podendo ser usado para adoçar bebidas, como café e sucos, ou em preparações como bolo, doces e geleias.

Benefícios:

É mais saudável que o açúcar branco, pois não contém aditivos químicos durante o seu processamento, tem sabor mais leve e mais ameno que o açúcar mascavo e possui vitaminas e minerais como ferro, ácido fólico e magnésio.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.